Le Salon de Thé par Pierre Hermé

Le Salon de Thé signé Pierre Hermé à Marrakech

Dans le prolongement de la galerie Mamounia, le Salon de Thé permet de s’offrir une pause gourmande ou une dégustation de thé tout au long de la journée.

Pain perdu, cakes en tout genre, club sandwich, croque-monsieur ou bien encore lobster-roll sont quelques-unes des créations signées Pierre Hermé qui composent cette carte savoureuse. Pour le goûter, le chef propose ses macarons Signatures, aux côtés de coupes glacées et de madeleines moelleuses. À la fois paisible et majestueux, cet espace se compose d’un salon intérieur, baigné par la lumière d’un monumental lustre de cristal, et d’un patio andalou aux allures de jardin d’hiver.

Pour un petit déjeuner à l’abri des regards, un goûter placé sous le signe de l’émerveillement, ou un en-cas préparé minute, le Salon de Thé permet de s’attabler en toute décontraction, dans un cadre raffiné et hors du temps.

Le salon de thé est temporairement fermé.

Code vestimentaire : Tenue correcte ou semi-formelle exigée (shorts interdits)

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« Pierre Hermé inaugure un salon de thé aux accents marocains »

Viennoiseries

CLASSIQUES

Croissant

Pain au chocolat & Gianduja

SIGNATURES

Croissant Ispahan

Chocolate & Pistachio croissant

Petit-Déjeuner « Parisien »

Viennoiseries

Boisson chaude ou froide

Jus de fruits frais pressés

Fruits frais de saison juste coupés

Yaourt Ispahan

Gâteaux de voyage

Cake La Mamounia

Cake Infiniment Chocolat

Sandwiches

Servi avec un choix de frites ou salade mesclun

Burger de boeuf « à ma façon »

Lobster roll

Croque-Monsieur jambon de porc ou volaille

Club sandwich au poulet

Club sandwich végétarien

Coupes Glacées

Coupe glacée La Mamounia

Coupe glacée Ispahan

Coupe glacée Infiniment Chocolat

desserts à l’assiette

Initiation de goûts, de textures et de températures autour du chocolat Grand Cru Araguani

Crème onctueuse au chocolat Araguani, mousse au chocolat Araguani à la fleur de sel, glace Infiniment Chocolat, sablés Infiniment Chocolat, biscuit mousse chocolat, nougatine au grué de cacao, éclat de chocolat Araguani à la fleur de sel, sauce froide au chocolat

INFINIMENT

Saveurs uniques dans leur plus belle expression

Macaron Infiniment Chocolat Paineiras

Chocolat Noir Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras

Macaron Infiniment Pistache

Macaron Infiniment Framboise

Macaron Infiniment Caramel

Caramel au Beurre Salé

Exclusivités « LA MAMOUNIA »

Créations par Pierre Hermé pour La Mamounia

Macaron Datte & Thé Earl Grey

Macaron Amlou

Signatures

Café Signature

Puissant & rond (arômes chocolatés, biscuités, légèrement épicés)

Pure Origine Iapar Rouge du Brésil

Aromatique & Onctueux (aromes chocolatés, mentholés, légèrements poivrés)

Décaféiné

Onctueux & Aromatique (aromes chocolatés et noisette grillés)

Jus & Cocktails

Jus de fruits frais

Orange

Pamplemousse

Citron

Cocktails de fruits

Cocktail exotique Ananas, mangue, orange et citron vert

Cocktail Carotte et Gingembre

Cocktails Signatures

Ispahan Champagne

Virgin Ispahan

Cafés

Cafés Noirs

Espresso
Ristretto
Lungo
Double Espresso Café Américain
Café Filtre
Cold Brew

Cafés au lait

Espresso Macchiato
Cappuccino
Café Latte Macchiato
Café Latte Caramel
Mocha
Marocchino La Mamounia
Latte Ispahan
Matcha Cappuccino
Chaï-Latte
Latte La Mamounia