Un lugar auténtico y generoso

Restaurante italiano en Marrakech

De estilo sociable y refinado, el chef Jean-Georges Vongerichten reinventa una trattoria de lujo donde las zonas de preparación se integran generosamente en el restaurante.

En este luminoso escenario, todos los ojos convergen hacia la isla central donde se preparan los grandes clásicos de la cocina italiana. Un horno de leña en medio de la sala ofrece sus deliciosas pizzas mientras la barra de antipasti permite dar rienda suelta a todos los deseos. Descubra las verduras maduradas al sol de nuestro jardín y combínelas generosamente con la charcutería transalpina más sabrosa.

L’Italien par Jean-Georges abre todos los días para servir el almuerzo de 12:30 a 15:00 horas y de 19:00 a 23:00 horas para cenas.

CÓDIGO DE VESTIMENTA: Se requiere un código de etiqueta elegante en todas las áreas públicas.Los pantalones cortos no son aceptados en los bares y restaurantes a partir de las 18h00.

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Para acompañar esta cocina melodiosa, la carta propone una amplia selección de los viñedos italianos más nobles.

Abierto a los jardines y con una terraza digna de una huerta de naranjos, nuestro restaurante “L’Italien por Jean-Georges” está decorado en un estilo contemporáneo que aúna los materiales marroquíes tradicionales con los mármoles y cueros italianos.

La naturaleza es la protagonista de esta cuidada decoración donde el interior y el exterior se funden gracias a la separación móvil de la terraza. Los exuberantes jardines encuentran su eco en los motivos vegetales de los muros pintadas por el artista Cédric Peltier.

Una curiosidad que podrá admirar mientras degusta un ristretto en la cafetería.

La terraza cubierta permite acomodarse en ella en cualquier momento del año.

Venga a entablarse en uno de los mejores restaurantes italianos de Marrakech.

El restaurante esta abierto para almuerzos de 12h30 a 15h00 y para la cena de 19h00 a 23h00.

Crudo

Charcuterie board with nuts, fruit and warm flat bread

 

Italian chicory salad, pomegranate vinaigrette, toasted walnuts

 

Beet salad, goat cheese, black olives, red wine vinaigrette

 

Burrata cheese with market tomatoes and basil

 

Lentil soup with herbs and parmesan cheese

Entradas

Charcuterie board with nuts, fruit and warm flat bread

 

Italian chicory salad, pomegranate vinaigrette, toasted walnuts

 

Beet salad, goat cheese, black olives, red wine vinaigrette

 

Burrata cheese with market tomatoes and basil

 

Lentil soup with herbs and parmesan cheese

 

Warm seafood salad with avocado, lemon and parsley

 

Crispy salt and pepper calamari, spicy tomato sauce

 

Char grilled octopus, caper garlic dressing, warm potato salad with green olives and fennel

Pizzas al fuego de bosque

Crushed tomato, garlic and chili

 

Tomato, basil and fresh mozzarella

 

Spinach, fresh herbs and goat cheese

 

Black truffle, three cheeses and farm egg

Pizza hecha en casa

Campanelle with fresh mozzarella, parmesan, tomato sauce and basil

 

Tagliatelle with tender green beans, basil-pistachio pesto

 

Fettuccine and clams, green chili and mint

 

 

 

 

Fresh ricotta ravioli, crushed tomatoes, olive oil, chili and herbs

 

Lobster and shrimp ravioli, olive oil, lemon and herbs

 

Rigatoni and meatballs, smoked chili tomato ragu

Especialidades rusticas

Wood oven roasted spiny lobster, oregano, lemon and chili

 

Crispy beef short rib, polenta fries, smoked chili and chianti glaze.

Platos principales

Porcini crusted salmon, warm leek vinaigrette and herbs

 

Pan roasted john dory, green olive dressing, spinach and crispy shallots

 

Veal milanese with parmesan cheese, tomato, arugula salad and red wine vinaigrette

 

 

 

Crispy skin chicken, braised potatoes with lemon, golden onion, green chili and herbs

 

Panko crusted eggplant parmesan, tomato fondue, mozzarella, pepperoncini and basil

 

Char grilled asparagus, olive oil and chili

 

Glazed mushrooms with garlic, wine and sage

 

Sautéed market greens with garlic and aged balsamic vinegar

 

Olive oil whipped potatoes with parmesan cheese

 

Spicy crackling cheesy polenta

 

GIANDUJA PIGNONS DE PIN AMARETTO MAD

Hazelnut cream, Gianduja cream, Chantilly cream, caramelized pine nuts, caramelized hazelnuts, caramelized pine nut sauce and amaretto sorbet

 

ZUPPA INGLESE

Ladyfinger biscuit, Alkermes syrup, cream with candied orange, Italian meringue

 

INFINIMENT CITRON

Lemon cream, lemon pulp, candied lemon, light lemon cream, lemon sablé cookie, lemon gelée, lemon ice cream, crunchy lemon meringue

 

 

 

PANNA COTTA JARDIN EN SICILE

Panna cotta, candied oranges, lemon and orange pulp, white chocolate granite with basil blossom, thin crisp of sugar

 

TIRAMISU

Tender biscuit moistened with coffee and Amaretto, mascarpone cream, coffee gelée, bits of chocolate biscuit with fleur de sel

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