Los grandes clásicos de la ciudad roja, actualizados

Restaurante típico en Marrakech

La cena en nuestro restaurante marroquí típico en Marrakech es una experiencia hechizante que se despliega al ritmo de un trío de música andalusí.

Nuestro restaurante Le Marocain es una oda a la hospitalidad del país donde nuestros huéspedes son recibidos como amigos en un ambiente mágico y cálido. La cocina marroquí de las familias de la región es sublimada por el chef Rachid Agouray, que captura con energía toda la sutileza y los colores de Marruecos en manjares típicos y sofisticados.

Como preámbulo, una antología de entrantes cubre la mesa y embriaga los sentidos que se dejan cautivar por las especias y verduras del jardín. Como platos principales, los imprescindibles tajines y cuscús se cocinan con pasión y fomentan el buen ambiente.

Cómodamente instalados, nuestros huéspedes cenan en la privacidad de las alcobas sobre grandes asientos de terciopelo al resplandor de una iluminación tamizada. Una institución desde hace casi 30 años.

Abierto todas las noches para la cena de 19h00 a 23h00.

***EL RESTAURANTE ESTÁ CERRADO TEMPORALMENTE.***

ÓDIGO DE VESTIMENTA: Se requiere un código de etiqueta elegante en todas las áreas públicas.Los pantalones cortos no son aceptados en los bares y restaurantes a partir de las 18h00.

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Entradas

 

Selection of Moroccan salads

 

Chicken “chorba” soup with vegetables

 

Pigeon pastilla with almonds

 

Fish pastilla with vermicelli

 

Assortment of Briouats, eggplant and fresh mint

Pescado

 

Sea bass tagine with fennel and green olives

 

Marinated monkfish tagine, baby potatoes and tomatoes confit

 

Turbot tagine with dates from Tafilalet, small onions and carrots with verbena

 

King prawn with “charmoula”, mashed potato with chili

Tajines

 

“R’hamna” free range chicken tagine, olives and lemon confit

 

Rabbit tagine with honey, artichokes and caramelized pear

 

Traditional minced beef tagine with soft egg

 

Lamb tagine with seasonal vegetables

 

Lamb tagine with prunes and almonds

 

Pressed veal shank tagine, with tomatoes confit and onion, “makfoul”

 

Stuffed garden vegetables tagine, carrot coulis with marjoram

Couscous

 

Chicken couscous with carrots, onions and raisins “tfaya”

 

Lamb couscous with seven vegetables

 

Royal couscous, lamb, kefta, merguez

Especial Mamounia

 

Lamb shoulder confit (for 2)

 

Lamb tangia Marrakchia

 

Couscous with fish and green vegetables

 

Mamounia mixed grill, chicken, kefta, merguez, lamb, tomatoes, grilled onions

Entradas

 

Creamy mushroom soup

 

Sliced pork or turkey ham with condiments

 

Caprese salad, tomato and mozzarella

Clubs, tostadas y sándwiches

 

Chicken club, tomato, lettuce, egg, mayonnaise

 

Cheese, pork or turkey ham toastie

 

Burger or Cheeseburger, lettuce and garden tomatoes

Pasta

 

Spaghetti “Mamounia” with Corbara tomato

 

Macaroni gratin with cream and parmesan cheese

 

Beef lasagna with tomato sauce from corbara

Platos principales

 

Grilled beef filet from Doukkala

 

Chicken nuggets

 

Grilled salmon steak from the Atlantic
“a la plancha”

 

Fried fish fingers with tartar sauce

Postres

 

Moroccan pastries

 

Crème brûlée with caramelized cinnamon and brown sugar, crispy arlette biscuits

 

Rich pistachio cream, our own pistachio praline, caramelized pistachios, pistachio shortbread pastry, infinitely pistachio ice cream

 

Pastilla dough, mascarpone cream flavoured with orange blossom, smooth honey, lemon cream, candied orange and coulis

 

Pastilla dough, almonds, honey, lemon, amlou ice cream

 

Crème brûlée with gingerbread, tender fruit and dates with tea, lemon gelée

 

Corne de gazelle Mamounia

 

Traditional pastilla, milk and orange blossom

Reserva

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