Buffets de excepción en el seno de
La Mamounia

Restaurante Le Pavillon de la Pisicne

La emblemática piscina de La Mamounia posee su propia leyenda. El pabellón adyacente acoge a nuestros huéspedes desde el desayuno para deleite de paladares exquisitos enamorados de esta vista mítica.

El restaurante Le Pavillon de la Piscine, erigido en homenaje al Pavillon de la Menara de Marrakech, es una parada obligada en nuestro hotel de cinco estrellas.

¿La atracción del almuerzo? La parrilla y la zona de corte que ofrecen una variedad de carnes asadas y aromáticas. Para cerrar el almuerzo con un toque dulce, sucumba a los postres de Pierre Hermé que firma una antología de dulces con su sello personal.

Abierto todos los días para el desayuno buffet de 07h00 a 11h00.

CÓDIGO DE VESTIMENTA: Se requiere un código de etiqueta elegante en todas las áreas públicas. Los pantalones cortos no son aceptados en los bares y restaurantes a partir de las 18h00.

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Restaurante Le Pavillon de la Pisicne

En la sala, los chefs animan diferentes talleres que permiten expresar la pasión culinaria de cada uno. Entre las propuestas, especialidades mediterráneas, pescado del día y parrilladas, sin renunciar a ninguna de ellas.

El restaurante está cerrado temporalmente.

 

mamounia

 

Coffee, tea, hot chocolate or milk

 

Freshly squeezed orange or grapefruit juice

 

Assortment of homemade croissants and breads

 

Butter, honey, jams and marmalades

 

R’ghaif and Baghrir with honey and butter

 

Diced fresh fruits

 

Tagine of quail eggs with khlie (dried beef) or pancakes with maple syrup or two eggs cooked to your order, accompanied with toast, bacon, sausages, sautéed potatoes and grilled tomato

 

Selection of cheeses

 

Plain yogurt

continental

 

Coffee, tea, hot chocolate or milk

 

Freshly squeezed orange or grapefruit juice

 

Assortment of homemade croissants and breads

 

Butter, honey, jams and marmalades

bienestar

 

Coffee, tea or infusion

 

Your choice of vegetable and fruit juice: Orange-verbena, carrot-ginger, lemon-mint

 

Bircher Muesli

 

Whole grain or gluten-free bread

 

Butter, honey, jams and marmalades

 

Fat free plain yogurt

 

Diced fresh fruits

 

Egg white omelette with fresh herbs

à la carte

 

Porridge

 

Cheese platter

 

Smoked salmon

 

Omelette or egg white omelette

With a choice of fillings to your taste:

Emmental cheese, bell pepper, tomatoes, mushrooms, fine herbs, ham, smoked salmon or bacon

 

Eggs, scrambled, fried or poached served with chicken sausages, sautéed potatoes and grilled tomatoes

 

Tagine of beldi eggs with khlie (dried beef)

 

Selection of bread and pastries

 

Pancake with maple syrup

 

“Mamounia” bread pudding

Entradas

 

OYSTERS

from Dakhla, wine vinegar with shallot, country bread

 

RED SEA BREAM

Marinated red sea bream carpaccio, guacamole, pomelo, pomegranate, mint

 

SPIDER CRAB

Crumbled spider crab meat with lemon mayonnaise, caviar, tarragon, Melba toast

 

VEAL

Finely sliced veal, capers, anchovies, parmesan cheese, onion pickles, Tonnato sauce

 

BURRATA

Burrata with condiment, cherry tomatoes, basil, crisp

 

SQUID

Pan seared Provencal-style squid, red bell pepper coulis, lemon confit

Pescado y carne

 

RED SEA BREAM

Royal sea bream filet a la plancha, carrots with cumin, reduction with orange and dill

 

OCTOPUS

Pan seared octopus, green peas, spring onion, chorizo, jus

 

CLAMS

Linguine pasta with clams, garlic, chili, extra virgin olive oil

 

LOBSTER

Grilled lobster, aubergine caviar, meridional vinaigrette

 

SEA BASS (for 2 persons)

Braised whole sea bass with aromatic herbs, soft fennel, orange, saffron, olives

 

BEEF FILLET

Fillet of beef with peppercorns sauce, sautéed potato with garlic and parsley

 

ROAST CHICKEN (for 2 persons)

Spit roasted chicken from R’hamna,
French fries, jus

Postres

 

MILLEFEUILLE
Infinitely chocolate

 

VANILLA CREAM
Caramelized puff pastry and vanilla cream

 

PANNA COTTA

Panna cotta, candied oranges, lemon and orange pulp, white chocolate granita with basil blossom, thin sugar crisp

 

SLICED FRESH SEASONAL FRUITS

 

ICE CREAM AND SORBET SELECTION

Reserva

+

El brunch dominical en Marrakech

El brunch dominical de La Mamounia es una cita ineludible para los huéspedes del hotel, pero también para quienes residen en las inmediaciones de Marrakech.

En medio de los exuberantes jardines, Le Pavillon de la Piscine se convierte los domingos en el rincón de las delicias, donde la variedad de los platos solo encuentra su parangón en la frescura de los productos cocinados.

Nuestro brunch tiene lugar en este escenario desenfadado y refinado que despierta los sentidos. Como en un festival, de una propuesta a otra los colores se interpelan y los perfumes se desvelan.

Descubra los crustáceos y sus sabores yodados, un fascinante surtido de ensaladas a partir de las hortalizas del jardín, unas apetitosas parrilladas aromáticas, un surtido de quesos refinados, o ¿por qué no empezar por los platos dulces?

Para el brunch dominical de La Mamounia, Pierre Hermé ofrece una antología de pasteles y postres para regalarse a placer. Simplemente irresistible.

El brunch dominical está cerrado temporalmente.

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