La emblemática piscina de La Mamounia posee su propia leyenda. El pabellón adyacente acoge a nuestros huéspedes desde el desayuno para deleite de paladares exquisitos enamorados de esta vista mítica.
El restaurante Le Pavillon de la Piscine, erigido en homenaje al Pavillon de la Menara de Marrakech, es una parada obligada en nuestro hotel de cinco estrellas.
¿La atracción del almuerzo? La parrilla y la zona de corte que ofrecen una variedad de carnes asadas y aromáticas. Para cerrar el almuerzo con un toque dulce, sucumba a los postres de Pierre Hermé que firma una antología de dulces con su sello personal.
CÓDIGO DE VESTIMENTA: Se requiere un código de etiqueta elegante en todas las áreas públicas. Los pantalones cortos no son aceptados en los bares y restaurantes a partir de las 18h00.
En la sala, los chefs animan diferentes talleres que permiten expresar la pasión culinaria de cada uno. Entre las propuestas, especialidades mediterráneas, pescado del día y parrilladas, sin renunciar a ninguna de ellas.
El restaurante está cerrado temporalmente.
Coffee, tea, hot chocolate or milk
Freshly squeezed orange or grapefruit juice
Assortment of homemade croissants and breads
Butter, honey, jams and marmalades
R’ghaif and Baghrir with honey and butter
Diced fresh fruits
Tagine of quail eggs with khlie (dried beef) or pancakes with maple syrup or two eggs cooked to your order, accompanied with toast, bacon, sausages, sautéed potatoes and grilled tomato
Selection of cheeses
Plain yogurt
Coffee, tea, hot chocolate or milk
Freshly squeezed orange or grapefruit juice
Assortment of homemade croissants and breads
Butter, honey, jams and marmalades
Coffee, tea or infusion
Your choice of vegetable and fruit juice: Orange-verbena, carrot-ginger, lemon-mint
Bircher Muesli
Whole grain or gluten-free bread
Butter, honey, jams and marmalades
Fat free plain yogurt
Diced fresh fruits
Egg white omelette with fresh herbs
Porridge
Cheese platter
Smoked salmon
Omelette or egg white omelette
With a choice of fillings to your taste:
Emmental cheese, bell pepper, tomatoes, mushrooms, fine herbs, ham, smoked salmon or bacon
Eggs, scrambled, fried or poached served with chicken sausages, sautéed potatoes and grilled tomatoes
Tagine of beldi eggs with khlie (dried beef)
Selection of bread and pastries
Pancake with maple syrup
“Mamounia” bread pudding
OYSTERS
from Dakhla, wine vinegar with shallot, country bread
RED SEA BREAM
Marinated red sea bream carpaccio, guacamole, pomelo, pomegranate, mint
SPIDER CRAB
Crumbled spider crab meat with lemon mayonnaise, caviar, tarragon, Melba toast
VEAL
Finely sliced veal, capers, anchovies, parmesan cheese, onion pickles, Tonnato sauce
BURRATA
Burrata with condiment, cherry tomatoes, basil, crisp
SQUID
Pan seared Provencal-style squid, red bell pepper coulis, lemon confit
RED SEA BREAM
Royal sea bream filet a la plancha, carrots with cumin, reduction with orange and dill
OCTOPUS
Pan seared octopus, green peas, spring onion, chorizo, jus
CLAMS
Linguine pasta with clams, garlic, chili, extra virgin olive oil
LOBSTER
Grilled lobster, aubergine caviar, meridional vinaigrette
SEA BASS (for 2 persons)
Braised whole sea bass with aromatic herbs, soft fennel, orange, saffron, olives
BEEF FILLET
Fillet of beef with peppercorns sauce, sautéed potato with garlic and parsley
ROAST CHICKEN (for 2 persons)
Spit roasted chicken from R’hamna,
French fries, jus
MILLEFEUILLE
Infinitely chocolate
VANILLA CREAM
Caramelized puff pastry and vanilla cream
PANNA COTTA
Panna cotta, candied oranges, lemon and orange pulp, white chocolate granita with basil blossom, thin sugar crisp
SLICED FRESH SEASONAL FRUITS
ICE CREAM AND SORBET SELECTION
El brunch dominical de La Mamounia es una cita ineludible para los huéspedes del hotel, pero también para quienes residen en las inmediaciones de Marrakech.
En medio de los exuberantes jardines, Le Pavillon de la Piscine se convierte los domingos en el rincón de las delicias, donde la variedad de los platos solo encuentra su parangón en la frescura de los productos cocinados.
Nuestro brunch tiene lugar en este escenario desenfadado y refinado que despierta los sentidos. Como en un festival, de una propuesta a otra los colores se interpelan y los perfumes se desvelan.
Descubra los crustáceos y sus sabores yodados, un fascinante surtido de ensaladas a partir de las hortalizas del jardín, unas apetitosas parrilladas aromáticas, un surtido de quesos refinados, o ¿por qué no empezar por los platos dulces?
Para el brunch dominical de La Mamounia, Pierre Hermé ofrece una antología de pasteles y postres para regalarse a placer. Simplemente irresistible.
El brunch dominical está cerrado temporalmente.
